Este último fin de semana en Buenos Aires, más precisamente en Plaza Francia frente al Museo de Bellas Artes, hubo una nueva edición de la Buenos Aires Market Sin TACC. Hubo más de 40 stands en el mercado, con food trucks, puestos de restaurantes y un espacio didáctico con charlas sobre alimentación y clases de cocina, para aprender a preparar los mejores platos gluten free.
Este tipo de ferias son geniales, ya que al margen de comer cosas riquísimas y comprar productos para tu casa, podes conocer nuevos proveedores, marcas y productos.
Para nosotros los de esta especie, es sumamente importante conocer lugares de este estilo, ya que es muy poco lo que se encuentra en los supermercados.
Muchos puestos, muchos food trucks, nosotros fuimos para la hora del almuerzo, almorzamos ahí y después recorrimos toda la feria.
Aprovechamos para comprar algunos productos para las fiestas venideras, ya que con mi familia vamos a pasarlas al interior del país, y generalmente no se consiguen muchas cosas en las provincias.
Dicho sea de paso les dejo el link para firmar la peticion para la aplicación de la Nueva Ley Celíaca 27196 aquí
La feria se divide en dos partes.
Un sector de mercado donde se podrán adquirir productos para comprar y llevar.
Hay de todo, aceites, especias, mermeladas y dulces, infusiones, bebidas sin alcohol, delicatessen, lácteos, panificados, pastas, snacks, frutos secos, aderezos, productos de granja, embutidos, legumbres, cereales y semillas, galletitas, jugos, conservas, harinas, congelados, fideos, golosinas, sopas, caldos y mucho más.
El otro sector es un patio gastronómico con comidas al paso, hay mesas comunitarias y había una estación saludable del GCBA que si vos no llevaste tu lonita, te prestan una para disfrutar de tu plato en el cesped.
Lo bueno es que no tenes que preocuparte ya que todo es libre de gluten, todoooo!!
Además, generalmente hay un auditorio destinado a charlas y clases didácticas con cocineros, nutricionistas y formadores de opinión.
Estalló el verano por estos días en Bs.As. así que vinieron bien los jugos super naturales y frescos que venden en esta feria, almorzamos arepas, langostinos y después un helado de Cremolatti, son riquísimos y casi todos sus gustos son Sin TACC.
Es este tipo de lugares en donde me dedico a recolectar tarjetas de proveedores, ya que este tipo de productores suelen vender por mayor y si te juntas con algún amigo o algún conocido ser 0% gluten es mas llevadero.
Datito de color, por si no sabías, las obras sociales tienen un subsidio para las personas celíacas de 300 pesos, la nada misma, lo se…todos sabemos que con eso no haces nada, pero por estos días subió a 479 pesos, seguís haciendo nada pero todo suma.
Quiero agradecerle a Carolina Jorquera que me permitió usar las fotos que tomo este fin de semana en la feria.
Les dejo algunas fotos mas de los productos que podes conseguir en la feria.
